給最傳統(tǒng)的養(yǎng)殖裝上數(shù)字翅膀

他讓豬沖上云端飛入千家萬(wàn)戶

筑起生態(tài)長(zhǎng)城

微光不弱，明明如月  

秉承“為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)食品”的初心，許明曙一直在思考，什么才是真正優(yōu)質(zhì)的食品，那就是安全、健康、美味，就是能給人們帶去愉悅美好的食物。

于是，他開(kāi)始往味美的源頭——種源上去深耕挖掘，立志尋回記憶中兒時(shí)的味道。2011年，青蓮接受嘉興市政府的委托，承擔(dān)起了嘉興黑豬的保種育種重任，正式開(kāi)啟十余年育種之路，牢牢掌握中國(guó)優(yōu)質(zhì)地方豬種核心“芯片”。

育種之路困難重重、道阻且長(zhǎng)，但他堅(jiān)信慢工出細(xì)活、十年磨一劍，在“嘉興黑豬”的基礎(chǔ)上，青蓮陸續(xù)培育出膳博士草香花豬、檇李黑豬、吳越黑豬......入選浙江省十二五、十三五、國(guó)家和省十四五農(nóng)業(yè)新品種選育計(jì)劃。

在潛心鉆研種源“黑科技”的同時(shí)，許明曙意識(shí)到，生豬行業(yè)從源頭到終端，中間要?dú)v經(jīng)多個(gè)環(huán)節(jié)，無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題，都會(huì)影響最終的品質(zhì)和安全，于是他從耗費(fèi)十多年，打造了從牧場(chǎng)到餐桌的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈布局，通過(guò)全鏈路環(huán)環(huán)相扣，真正保障每一口豬肉的安全健康和美味。

也因此，青蓮先后獲得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合典型龍頭企業(yè)、全國(guó)模范院士專家工作站、全國(guó)首批生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠、全國(guó)首批非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)等國(guó)字號(hào)榮譽(yù)。

身處最傳統(tǒng)的生豬行業(yè)，許明曙卻在其中看到了科技創(chuàng)新的力量。

在他的帶領(lǐng)下，企業(yè)先后成立青蓮生豬產(chǎn)業(yè)研究院和中國(guó)黑豬產(chǎn)業(yè)研究院，創(chuàng)建全國(guó)模范院士專家工作站，組建院士專家學(xué)者構(gòu)成的“青蓮智庫(kù)”。以第一起草單位聯(lián)合發(fā)布《中國(guó)黑豬肉》、《無(wú)抗豬肉經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》、《富ω-3多不飽和脂肪酸豬肉》三大標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)的規(guī)范發(fā)展提供綿薄之力。

而他本人也從未忘記勤能補(bǔ)拙的良訓(xùn)，先后到浙江大學(xué)、中歐國(guó)際工商學(xué)院深造，被評(píng)為高級(jí)畜牧師，他參與的項(xiàng)目榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

2021年，數(shù)字賦能又帶給青蓮全新的發(fā)展機(jī)遇，從綠色產(chǎn)業(yè)鏈，到數(shù)字產(chǎn)業(yè)鏈，再到智慧產(chǎn)業(yè)鏈，青蓮逐漸探索一條“三鏈合一”的全新農(nóng)業(yè)數(shù)字化之路，構(gòu)建起涵蓋數(shù)字化育種、智能化動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)工廠、智慧養(yǎng)殖、智慧生產(chǎn)、數(shù)字門店等環(huán)節(jié)的數(shù)字全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)體系，全力打造“青蓮未來(lái)牧場(chǎng)”。

通過(guò)數(shù)字育種、敏捷研發(fā)搭建起豐富多元的品牌矩陣，從極致到平價(jià)，從生鮮到制品，從廚房到戶外，滿足不消費(fèi)客群不同消費(fèi)場(chǎng)景的需求；通過(guò)產(chǎn)業(yè)新零售真正做到從種源到牧場(chǎng)再到消費(fèi)者的無(wú)縫銜接，讓產(chǎn)品更安全、用戶更放心。

也因此，青蓮智慧牧場(chǎng)榮獲全省首批“未來(lái)農(nóng)場(chǎng)”；青蓮未來(lái)工廠榮獲全省改革突破獎(jiǎng)“銅獎(jiǎng)”、全省數(shù)字化改革“最佳應(yīng)用”和全省數(shù)字經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)“最佳應(yīng)用”。